Même les cuisiniers inexpérimentés peuvent créer des plats délicieux en quelques heures.

Ce cours est une initiation pratique à l’ Art de la cuisine Vietnamienne, vous permettant non seulement d’apprendre à faire des plats délicieux, mais aussi les reproduire une fois rentrés chez vous ; De plus, vous pourrez déguster sur place vos propres créations.

Mettre la main à la pâte sera pour vous une expérience aussi amusante qu’ intéressante .

 

2./ Visite du Marché avec notre chef cuisinier :

Avec ce tour du marché accompagné de notre chef cuisinier , vous visiterez le populaire et pittoresque marché de Benh Thanh. Durant la visite nous vous présenterons les produits utilisés au Vietnam, les  herbes , les fruits les légumes, les viandes , les fruits de mer , etc. Vous apprendrez comment reconnaître les différents ingrédients vietnamiens et notre chef vous expliquera leurs différents usages.

 

 

 
3./ Cours de cuisine privée  Luxe  « VIP » :

Notre cours  Luxe pour « VIP »  est conçu pour ceux qui aiment se dorloter dans le luxe , l’exclusivité et le service haut de gamme.  Le cours démarrera depuis votre hôtel ou notre hôtesse ,habillée en robe traditionnelle « Ao Dai », ainsi que notre Chef vous  accueilleront pour vous accompagner en  voiture faire la visite  personnalisée du  Marché Central.

Après le marché, nous vous amènerons directement à notre école ou des rafraîchissements vous attendent et votre cours sera prêt ; Une pièce décorée  d’un style typique d’une  maison bourgeoise vietnamienne des années 50 , sera dédiée à vous seuls .  Tout ce que vous aurez à faire serait de vous laisser guider dans la confection des plats délicieux et à leur dégustation accompagné d’un  vin sélectionné par nos soins. Salle climatisée.  

 

Vous êtes déjà un cuisinier expérimenté et vous voulez être guidé pas à pas par nos chefs dans la préparation détaillée et délicate des plats vietnamiens, lors d’un cours privé , seul avec notre chef. Avec ce cours en profondeur vous apprendrez tout les secrets de  nos cuisiniers, incluant les petits secrets qu’en général ils partagent peu. Avec cette nouvelle connaissance vous pourrez même ouvrir un restaurant vietnamien… 

 

 

 

Pour les sociétés qui veulent organiser des ateliers de groupe (« team building »)  ou des compétitions et challenges lors des séminaires d’entreprises, nous pouvons organiser des séances de cours de cuisine sous forme de jeux et compétition pour des groupes allant jusqu'à 120 personnes. Contactez nous pour que nous vous aidions  a concevoir un programme sur mesure pour vos groupes . 

 

 

 

Faire la cuisine a toujours été une activité favorite des enfants, qui ne le voient pas comme un devoir mais un jeu, s’ amuser à « faire comme Maman »

Nos adorables petits « chef apprentis »  auront quelques heures d’activités amusantes , à apprendre quelques uns de leurs plats favoris, faciles à faire, et le tout dans un environnement complètement sécurisé.

 

 

Un cours complet de ce bel art décoratif, durant lequel vous serez guidés pas à pas pour créer des sculptures de fruits et légumes, belles ou amusantes. Vous pourrez apprendre les basiques ou bien passer de suite aux modèles  plus sophistiqués. Au Vietnam cet art traditionnel et vénéré a été transmis de génération en génération. Les fruits et légumes étaient sculptés lors des cérémonies de donation aux bonzes, aux grandes réceptions, mariages, ou festins royaux. 

 

 

 Some pictures of the vietnamese recipes
that you will learn to prepare in our Cookery Center